Conferencia del ICVV sobre bacterias acéticas

LA RIOJA.

María Jesús Torija, investigadora de la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona, ofrece este viernes el Seminario 'Bacterias acéticas: la dualidad vino-vinagre', a partir de las 12.30 horas, en el Salón de Actos de La Grajera'. Organizada por el Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV), la conferencia analizará las bacterias acéticas y su papel en la elaboración del vinagre.

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