Elena Zaldívar, cum laude por su tesis de 'mineralidad'

Zaldívar, a la derecha con su director de tesis, Antonio Palacios . R. / L.

LA RIOJA.

Elvira Zaldívar Santamaría ha obtenido el grado de doctora, 'cum laude', por la Universidad de La Rioja tras la defensa de su tesis 'Caracterización químico-sensorial en vinos blancos y tintos del atributo 'mineralidad'. La tesis aporta una base científica al uso del descriptor 'mineralidad'.

Fotos

Vídeos