Los Vinos Singulares de Viña Pomal amplían su gama de edición limitada este 2016 con dos vinos blancos: un tempranillo reserva y uno de variedad casi extinguida en la zona, la maturana. Los Vinos Singulares son fruto de la experimentación y la inquietud por mejorar e innovar en la elaboración de los vinos del equipo de Bodegas Bilbaínas.
Los dos nuevos blancos se unen a los otros dos tintos de la colección, lanzados en 2012: un garnacha y un graciano, con el objetivo común de plasmar la singularidad de uvas y terruños.
Los cuatro vinos de la colección son fruto de microvinificaciones de parcelas únicas, originados tras probar nuevas variedades y nuevas microzonas. Todos son vinos de edición limitada, de aquellas variedades que el enólogo de Viña Pomal, Diego Pinilla, considera que poseen la calidad óptima para sorprender en el mercado.