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Jueves, 13 de diciembre 2018, 10:44
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El auditorio RBA acogió la semana pasada la presentación del primer volumen de la Bullipedia (de un total de seis) en librerías (59 euros). Ferran Adrià, Ferran Centelles, Quim Vila y los profesores de la Universidad de La Rioja (UR) Fernando Martínez de Toda y Antonio Palacios presentaron el primer volumen dedicado al vino: 'Vinos. Contextualización y viticultura', que ha contado con el asesoramiento de los dos profesores riojanos. elBullifoundation ha destinado los últimos cinco años a uno de sus proyectos más ambiciosos: la Bullipedia.
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