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Jesús María Chamoso

¿Cómo se cata un vino?

Inés Martínez

José Ramón Jiménez, 'El educador en vinos', nos explica de forma clara y concisa cómo hay que probar un caldo. Así explicado, no parece tan difícil

Andrea Aragón

Tintos jóvenes

Los tintos jóvenes se pueden elaborar de dos formas muy diferentes, que nos explica 'El Educador en vinos'

Andrea Aragón

Crianzas

Si ya hemos aprendido cómo se hacen las barricas en las que se envejecen los vinos, llega el momento de hablar de crianzas

Reservas

Tras los jóvenes y los crianzas, nos metemos de lleno en el aprendizaje y conocimiento de los reserva

Imagen: Andrea Aragón

Blancos

Tras el primer contacto con el mundo de las catas, José Ramón Jiménez se centra en los blancos y nos plantea un reto

Rosados y claretes

'El Educador en vinos' nos enseña cuáles son las diferencias entre claretes y rosados tanto en elaboración como en color, sabor, aromas...

José Ramón Jiménez explica las amplia oferta de espumosos que ofrece el mercado. Andrea Aragón

Espumosos

José Ramón Jiménez nos explica las distintas variedades de espumosos, cómo distinguirlos y analizarlos

Los ácidos del vino

El málico con la manzana, el tartárico con el 'pica-pica', el cítrico con el limón... 'El Educador en vinos' nos enseña a identificar los principales ácidos que se encuentran en tintos, blancos y rosados

Andrea Aragón

Diseccionamos una uva

Inés Martínez

Piel, pulpa, hollejo, pedicelo, pepitas... cada una de las partes del fruto tiene su importancia en la elaboración del vino

Variedades de vid autorizadas en la DOC Rioja

Variedades de vid autorizadas en la DOC Rioja

Tempranillo, garnacha, graciano, mazuelo y maturana en uva tinta y viura, malvasía, garnacha , tempranillo, maturana, turruntés, chardonnay, sauvignon blanc y verdejo en blanca

¿Cómo se poda una viña?

Inés Martínez

Es el momento y de una buena poda dependerá que la calidad de la uva, y por lo tanto del vino, sean óptimas | Con este proceso damos un paso más en nuestro aprendizaje 'Saber de vino'

Vídeo

Liga de Golf y Vino: Torneo de Patrocinadores

¿Qué es un vino ecológico?

Inés Martínez

Abonos, sulfitos, materia prima... todo se tiene en cuenta para que un vino consiga el sello que lo acredita como ecológico

¿Cómo se hace una barrica?

Inés Martínez

Acudimos a una tonelería para aprender uno de los procesos más desconocidos del mundo del vino

Andrea Aragón

¿Qué es el envero?

Inés Martínez

Volvemos a la viña cuya evolución seguimos desde principios de año | Los racimos se encuentran en pleno cambio de color. Todo un espectáculo

La copa perfecta

La copa perfecta

Forma, altura, material... son aspectos del continente que influyen a la hora de degustar un blanco, tinto o espumoso

¿Cómo se vendimia?

lomejordelvinoderioja Noemí Iruzubieta

Regresamos a 'nuestra viña' por el mejor de los motivos: La vendimia

No es solo para expertos. Tú también puedes usar ese 'cacharro' del vino

Inés Martínez

No te cortes. No son herramientas snob solo para entendidos. Hay utensilios muy sencillos y asequibles que pueden ayudarte a disfrutar del vino

Justo Rodriguez

La viña en junio

Inés Martínez

Volvemos a la misma cepa en la que hace tres meses realizamos la poda para ver cómo ha evolucionado

Los 5 defectos más comunes del vino

Por problemas en la elaboración o en la conservación, en el vino pueden aparecer a veces olores y sabores desagradables. Aprende a identificarlos

16:07

La viña en primavera

Inés Martínez

Llega el momento en el que, dejada atrás la poda y el reposo, la viña llora, brota y florece

13:06

El ciclo de la vid

Inés Martínez

A lo largo del año, la vid pasa por diferentes estados que se repiten cada año: brotación, foliación, floración, fecundación y fructificación, envero y maduración.

09:52

Así es la zona de producción del Vino de Rioja

Existen 144 términos municipales concretos (118 en La Rioja, 18 en Álava y 8 en Navarra) en los que se ubican los terrenos que el Consejo Regulador considera aptos para la producción de uva