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«El deporte y el vino siempre serán compatibles»

«El deporte y el vino siempre serán compatibles»

Ana Frías. Representante de Ramón Bilbao

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Miércoles, 4 de marzo 2020, 11:15

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Sus vinos inauguraron la décima edición de la Liga de Golf y Vino. En concreto dos. Un tinto edición limitada de 2016 y un rosado 2018 de variedad garnacha y viura. Explicados y servidos en una cata que Ana Frías presentó, explicó y que agradó a los presentes en la entrega de trofeos.

- ¿Por qué una cata de vino Ramón Bilbao tras una jornada de golf? ¿Es compatible?

&ndash El deporte y el vino siempre son compatibles. Y mucho más en esta tierra donde el ocio y el trabajo van siempre con vino.

«Ramón Bilbao está haciendo el esfuerzo por conocer más a fondo nuestros viñedos»

«Trabajamos con nuevos materiales que nos permiten mantener la pureza de estas fincas»

- ¿Por qué habéis escogido estos vinos para la cata? ¿Qué destacaría de ellos?

&ndash Hemos elegido nuestro rosado porque nos parecía muy apropiado para empezar la cata con un pequeño aperitivo. Es un vino ligero, fresco y sutil. Con él hemos recuperado los vinos rosados de Rioja Alta. En lo que respecta al tinto Ramón Bilbao Edición limitada, es uno de nuestros grandes éxitos con una personalidad y estilo único.

Los vinos

  • Tinto Edición Limitada

  • Variedad Tempranillo 100%

  • Ciclo 2016, caracterizado por un retraso de unos quince días.

  • Cata Intenso color rojo rubí. Limpio y brillante.

  • Rosado

  • Variado 85 % garnacha, 15% viura.

  • Ciclo 2018, maduración escalonada.

  • Cata Salmón. Fresco.

- ¿Con qué sensaciones os vais tras esta jornada?

- Muy contentos. Hemos podido disfrutar con los jugadores, conocer sus inquietudes, poder conocer mejor a nuestro público. Es siempre una jornada muy positiva. Esperamos repetir.

- ¿Qué les ha animado a participar en un acontecimiento deportivo como el golf? ¿Os veremos en más pruebas deportivas?

- Puede ser. Ramón Bilbao siempre ha estado implicado en acontecimientos deportivos. En la Liga de Golf y Vino participamos desde hace tiempo, y seguiremos haciéndolo. Estamos muy a gusto con el formato del torneo y con la participación.

- ¿Cuáles son los planes de Ramón Bilbao a corto plazo? ¿En qué nuevos proyectos estáis trabajando?

- Ramón Bilbao es una compañía casi centenaria que a lo largo de su historia siempre ha mostrado su pasión por la vitivinicultura riojana. En los últimos años estamos haciendo un esfuerzo especial por conocer más a fondo nuestros viñedos y todos los aspectos relacionados con ellos para conseguir uvas de una gran calidad y ser capaces de elaborar vinos que representen el paisaje enológico del que proceden.

Estamos trabajando la viña de una forma sostenible y de manera coherente al cambio climático que estamos viviendo. Trabajamos viñedos ubicados en los límites de cultivo y en gran altitud buscando uvas sanas con capacidad de elaborar vinos frescos y frutales que representan los vinos contemporáneos de La Rioja manteniendo la finura y elegancia de los grandes clásicos.

Además de un trabajo específico y meticuloso en el viñedo, también contamos con mucho más conocimiento para la elaboración de estos vinos. Trabajamos con nuevos materiales como el hormigón que nos permite mantener la pureza de estas fincas. Incluso hemos creado una nueva bodega, Lalomba, para elaborar estos viñedos carismáticos y mantener la esencia de nuestro paisaje riojano. Estamos evolucionando y creciendo.

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