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Los aromas de las grandes añadas

Los aromas de las grandes añadas

Logroño. La tipicidad 'Rioja' define un eje transversal (invisible pero evidente) que recorre el corazón de los taninos desde Yerga y los sotos de Alfaro hasta los majuelos más recónditos de la Sierra de Cantabria o las laderas casi inexploradas del Iregua. Toda esa riqueza tan sabrosa en aromas, matices y elaboraciones se encuentra encerrada en las añadas históricas del Rioja, vinos que parecen desafiar al tiempo y que redondean sus grandes virtudes en la oscuridad de las bodegas para explicar al mundo que asomarse a una de esas botellas es un privilegio incontestable. La capacidad de evejecimiento del vino de Rioja es una de las pruebas más evidentes por la qué esta Denominación de Origen es una de las prestigiosas del mundo. Además, este año, coincidiendo con el cincuenta aniversario de una de las añadas más importantes de la historia, la de 1964, se han celebrado dos grandes eventos para ilustrar a los principales presciptores del vino sobre esta capacidad de envejecimiento. El primero de ellos se celebró el 30 de septiembre en Londres, durante el gran tasting de Rioja, en el que se organizó un seminario al que acudieron los principales líderes de opinión del mercado británico. Jancis Robinson, columnista de 'Financial Times' y asesora personal de la bodega de la reina Isabel II, asistió a la cata del 64, que fue dirigida por Sarah Jane Evans, que además de ser la presidenta del 'Master of Wine', es presidenta del jurado de vinos españoles en 'Decanter World Wine Awards' y responsable, entre otros muchos cargos, de la sección de vinos de España de 'Hugh Johnson Wine Guide'. El segundo de estos grandes eventos se celebró el lunes 24 de noviembre en el Hotel Wellington de Madrid, en una cata impartida por el único 'Master of Wine' español, Pedro Ballesteros.