Primer volumen de la Bullipedia, con presencia riojana

Primer volumen de la Bullipedia, con presencia riojana

El auditorio RBA acogió la semana pasada la presentación del primer volumen de la Bullipedia (de un total de seis) en librerías (59 euros). Ferran Adrià, Ferran Centelles, Quim Vila y los profesores de la Universidad de La Rioja (UR) Fernando Martínez de Toda y Antonio Palacios presentaron el primer volumen dedicado al vino: 'Vinos. Contextualización y viticultura', que ha contado con el asesoramiento de los dos profesores riojanos. elBullifoundation ha destinado los últimos cinco años a uno de sus proyectos más ambiciosos: la Bullipedia.

 

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