Ricardo Fernández, de Bodegas Abeica, joven talento para el Basque Culinary

LA RIOJA Logroño.

Un nuevo talento emerge de la viticultura riojana. El joven Ricardo Fernández, de Bodegas Abeica, y creador de una espectacular colección de varietales de la bodega familiar de Ábalos, ha sido reconocido por el Basque Culinary Center dentro su prestigiosa lista '100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía' (menores de 30 años).

Ricardo Fernández es el único riojano en el listado, que incluye a los jóvenes con mayor proyección desde todos los puntos de vista del ámbito gastronómico (cocina, distribución, influencers...) y con un apartado para la viticultura y la enología en el que destaca el viticultor de Ábalos. El listado es fruto de un riguroso trabajo de investigación en todo el país por parte del Basque Culinary Center en restaurantes y empresas de muchos tipos.