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Ferrán Centelles, en la presentación de ayer en Logroño. FERNANDO DÍAZ
«Rioja está muy bonita ahora, con vinos de 'método' y de pura esencia de viñedo»
'Ferrán Centelles | Director de Sapiens del Vino

«Rioja está muy bonita ahora, con vinos de 'método' y de pura esencia de viñedo»

Centelles presenta en Logroño el VI tomo de la gran enciclopedia de la fundación de Ferrán Adriá dedicada al 'Análisis Sensorial del Vino'

Alberto Gil

Logroño

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Jueves, 10 de noviembre 2022

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Ferrán Centelles, Premio Nacional de Gastronomía y director del Sapiens del Vino, la enciclopedia del vino y su vinculación gastronómica propuesta y financiada por Ferrán Adriá, presentó anoche en Logroño en una jornada para Agrobank (CaixaBank) el próximo tomo, el sexto, de este magno trabajo ...

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