«El 'stock' es una herramienta positiva para Rioja»

Emilio Barco presentó ayer en la jornada del Grupo Rioja los diferentes escenarios de 'equilibrio' para cuya consecución se suma ahora un nuevo factor, el 'stock' cualitativo, que permitirá a bodegas y viticultores guardar vino de otras campañas para afrontar imprevistos climáticos: «Es una herramienta positiva y siempre la he defendido, ya que, aunque complicada, puede ser muy útil», señaló. Barco afirmó que la situación de equilibrio depende de varios factores (plantaciones, rendimientos y stock) y cifró los ratios para dicho objetivo en «3/3,04 para uva, algo menos para vino y en 2,86 para la exportación».

 

Fotos

Vídeos