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Hoy catamos... Proelio Crianza 2012

  • En el mismo lugar donde se llevó a cabo la batalla de Clavijo probamos un vino "atípicamente típico"

Crianza 2012 es el primer vino que ha salido al mercado de Bodegas Proelio. Se trata de un caldo 100% tempranillo que nace de un viñedo a 650 metros de altitud y más de 45 años de edad. "Lo que buscamos con la altitud y la frescura es la esencia de la variedad y del suelo", asegura Pablo Tascón, enólogo de Bodegas Proelio.

El vino ofrece mucha fruta: "Es clásico y muy fácil de beber, con la fruta muy marcada y una madera suave", comenta José Ramón Jiménez, El Educador en vinos.

Lo que la bodega ha pretendido con la creación de este vino es conseguir que tenga esencia de Rioja "pero también respeto varietal y de altitud. Es un vino atípicamente típico".

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